作り方

☆下準備として、粉ゼラチンは分量の水に振り入れ戻します

1. 「チキータバナナ」は1本は1㎝の角切り。
   アーモンドスライスはフライパンで周りが薄いきつね色になるまで空炒りする。
2. ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、泡立て器で角が立つ位まで泡立る。
   ヨーグルトを加え均一に混ぜる。
3. 湯せんで溶かしたゼラチンを加え混ぜ、角切りバナナを加えてざっくりと混ぜる。
4. さっと水で濡らした器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 残りのバナナ1本を12枚の輪切りにして4にのせ、アーモンドスライス・シナモンを散らす。
   お好みでセルフィーユを添える。